佛山年夜饭菜式推荐

作者:幽居客 来源:优惠风暴网 发表:2019-02-04 我要点评 作者ID:3

今天是大年三十,大家是不是都已经开始忙活着准备年夜饭了呢?作为一年中最有仪式感的一顿,当然要精心准备啦! 佛山人的年夜饭上不可缺少的菜式,你都能数得出来吗?一...

今天是大年三十,大家是不是都已经开始忙活着准备年夜饭了呢?作为一年中最有仪式感的一顿,当然要精心准备啦!

佛山人的年夜饭上不可缺少的菜式,你都能数得出来吗?一起来看看~

NO.1 鸡——大吉大利

佛山年夜饭菜式推荐

鸡和“吉”谐音,吃鸡则寓意着新的一年大吉大利。俗话说“无鸡不成宴”,佛山人待客,以鸡为上品。佛山人的年夜饭上,各种鸡类制品,美其名曰 “丹凤朝阳”、“百鸟朝凤”、“龙凤呈祥” 等等,象征着吉祥如意。

NO.2 鱼——年年有余

佛山年夜饭菜式推荐

鱼,余跟鱼读音相似,寓意年年有余。在佛山,鱼的烹饪方式更是花样百变,清蒸鱼、家乡酿鲮鱼、捞鱼生、蒸鱼头、酿鱼饼......每一种口味都有其独特和精妙之处。年夜饭吃鱼,还要吃剩一点点,象征着“年年有余”。

NO.3 脆皮乳猪——红皮赤壮

佛山年夜饭菜式推荐

脆皮乳猪是佛山人年夜饭中必不可少的一道菜,取“红皮赤壮”的寓意,就是希望祖先保佑子孙们健健康康。

NO.4 发菜——发财

佛山年夜饭菜式推荐

发菜炆猪手,寓意 “发财就手”:将清洗干净的发菜用油、水、鸡精、盐煮烧开直至收汁,即可。将煮好的发菜码在盘子周边,最后放上烧好的猪手,用芹菜叶点缀即可。

NO.5 鲜虾——开心快乐

佛山年夜饭菜式推荐

鲜虾,除了富贵、吉祥,也代表开心快乐,所以,当然要吃起来啦!

NO.6 猪舌——大吉大利

佛山年夜饭菜式推荐

猪舌,又名猪脷、大利,取大吉大利之意,很多佛山人用猪舌煲汤。

NO.7 冬菇——金钱

佛山年夜饭菜式推荐

圆圆的冬菇像是一枚枚的“钱币”,象征金钱。而一根根菜心好似树枝,乍一看就像是“玉树挂金钱”,一道“冬菇扒菜心”就有招财进宝的寓意。

NO.8 丸子——团团圆圆

佛山年夜饭菜式推荐

汤圆、圆子、丸子等圆滚滚的食物,都寄托着全家团圆的美好心愿。

NO.9 百合——百年好合

佛山年夜饭菜式推荐

炒鲜百合,寓意 “百年好合”。鲜百合可以跟很多材料一起快炒,例如鸡蛋、鲜虾、蔬菜等。

NO.10 饺子——更岁交子

佛山年夜饭菜式推荐

饺子读音跟交子相似,所以过年许多地方都吃饺子,寓意新旧交替,而且外形像元宝,所以很受欢迎。

今晚,你家还会做哪些年夜饭菜式?记得在下方留言跟小编分享哦!

本站文章来自网络收集整理和网友投稿,如需申请删除,请与站长联系12596571@qq.com 挑错
(责任编辑:幽居客)

优惠风暴网为大家分享优惠资讯,了解最新优惠活动;更多免费淘宝优惠券,点击网页右上角淘宝、天猫优惠券,简单搜一下,就可以帮大家省钱。手机端用户可微信关注"今淘优惠风暴"小程序或者扫码下载优惠APP。

优惠风暴网扫码领淘宝优惠券、天猫优惠券
广告
优惠活动资讯投搞