邂逅老上海弄堂菜馆 专属优惠福利口味妈妈的味道

作者:幽居客 来源:优惠风暴网 发表:2019-06-27 我要点评 作者ID:3

30秒了解餐厅概况 浓浓的上海风情 老上海弄堂菜馆创始于上世纪90年代后期,是上海第一家原创弄堂菜馆《妈妈的味道》,至今已有22个年头。老弄堂秉承着对食材原汁原味的追...

浓浓的上海风情

老上海弄堂菜馆创始于上世纪90年代后期,是上海第一家原创弄堂菜馆《妈妈的味道》,至今已有22个年头。老弄堂秉承着对食材原汁原味的追求,不断在烹饪技术上研发创新,同时采供团队几经探访《舌尖上的中国》源发地。

邂逅老上海弄堂菜馆 专属优惠福利口味妈妈的味道

老上海弄堂菜馆 名人店

人均消费优惠价:100-120元

小秘书专属优惠福利

红烧肉、油爆虾、响油鳝糊···承载着一代代上海人的记忆。主打上海菜的老上海弄堂菜馆,将百年上海滩的故事融入美食,通过舌尖百味的家常味道,把尘封的记忆打开,将故事娓娓道来。

邂逅老上海弄堂菜馆 专属优惠福利口味妈妈的味道

金牌红烧肉

选用“五花三层”的猪肉,浓油赤酱,慢火煨炖,形成诱人的深红色,皮、肥、瘦、肥、瘦五层分明,肥肉软糯,瘦肉香甜,肥而不腻,入口即化,细细品味着唇齿之间的丰腴浓郁。

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白切崇明鸡

一重选鸡,二重煮鸡,三重配味。选用来自崇明散养鸡原汁原味烹制而成。色泽金黄、皮紧肉滑,完整的鸡皮嚼起来有脆感,鸡肉嫩而多汁,再配上一碟酱料,无论直接吃还是蘸上调料,吃到嘴里都是满足。

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老弄堂油爆虾

300℃的油温,虾几十秒钟就要出锅,对火候的拿捏要求非常之高。用筷子夹起一只,伴随着轻轻的咔擦一声,一咬,一抿,就褪下一层薄透的虾壳。虾壳松脆、虾肉鲜嫩,略带甜酸滋味令人回味无穷。

邂逅老上海弄堂菜馆 专属优惠福利口味妈妈的味道

响油爆鳝糊

一道经典的本帮菜,黄色的鳝鱼上面,铺着皎白的蒜末,浇上一壶沸油,发出“滋啦”的声响,称“响油”,又因此菜卤汁浓润如糊,于是有了“响油鳝糊”之菜名。油在鳝丝上翻腾,激起点点小涡,香味浓郁……

邂逅老上海弄堂菜馆 专属优惠福利口味妈妈的味道

蟹粉扒豆腐

蟹粉当天现拆而成,清淡的豆腐和浓郁的蟹粉搭配,相得益彰。蟹粉鲜香,豆腐嫩滑,刚一入口,蟹粉伴着豆腐就滑入喉咙,软嫩入味,浓鲜入魂,回味咸鲜中还带着一点甜。

邂逅老上海弄堂菜馆 专属优惠福利口味妈妈的味道

餐厅氛围复古味浓,黄包车、红墙、复古吊灯、老照片,在如此“老上海风情”的氛围里,用餐似乎已经成为一种怀旧之旅。装饰充满复古味、简约、优雅的老上海风格,温馨的浅色调、舒适的沙发椅、复古吊灯,是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。

有韵味的雅座

爱玲、周旋、丹凤……包厢均以上海名女子命名,饱含上海风情。老上海风格的包房,老上海弄堂菜馆不仅能吃到美味,还能享受到儿时美好的回忆,仿佛带着我们重回飘散着栀子花香的“儿时”上海老弄堂情怀。

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(责任编辑:幽居客)

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