怎么煮饭更好吃?厨房居家电饭煲优惠信息分享

作者:优惠畅享 来源:优惠风暴网 发表:2019-04-25 我要点评 作者ID:2

针对不同人群该如何做出好吃的米饭呢?怎么煮饭更好吃?1.选对烹蒸米饭的工具;2.减少淘洗次数;3.注意米水比例;4.添加适当的辅助剂。实惠平价家用电饭煲优惠券推荐。...

怎么煮饭更好吃?厨房居家电饭煲优惠信息分享

从年龄分层来讲,在一个家庭中大致有宝宝、年轻人、老人三类人群。

从宝宝的角度来说,他们没有牙齿且咀嚼能力还待完善,食物口味也偏清淡,因此需要食用软糯且水分充足的米饭。

虽然多数老人也倾向于食用软米饭,但他们更喜欢浓郁的口感,香而劲道是他们的饮食诉求。另外,水分适中或偏干,松软有度有嚼劲的米饭,则受到多数年轻人的喜爱。

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那么,针对不同人群该如何做出好吃的米饭呢?怎么煮饭更好吃?

1.选对烹蒸米饭的工具

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工欲善其事,必先利其器。煲蒸米饭的工具对米饭的口感也有影响,我们需要用密封性好,功能性多的电饭煲、高压锅等来制作,这样做出的米饭不仅口感好,营养更丰富,且制作效率明显比传统锅具更高。

2.减少淘洗次数

无论是为哪一类人群做米饭,首先要记住一点,米的淘洗次数尽量不要超过三次。有宝宝的妈妈希望孩子吃的饭食干净,因此多次淘洗米饭直至水清,这种做法是错误的。

多次淘洗只会将米中的营养洗掉,反而更不利于我们食用。此外,凉水淘洗比之热水淘洗能更好地保留米粒中的营养成分。

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3.注意米水比例

米水比例为1:1.2,以此为基础,为宝宝和老人制作时,可以适当地增加水的比例,或者在煲蒸之前,将米粒用冷水泡半小时到一小时,这样都可以使米粒多吸收水分,从而饱满又软糯。

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4.添加适当的辅助剂

如果老人喜欢吃香气浓郁的米饭,我们可以尝试在煲蒸之前,在食物内放几滴花生油,或者放入红豆等制作成八宝饭,两种方式都可以让米饭闻起来更香,吃起来更甜。

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