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回答：

1.食材：鹅血(洗净)、韭菜(洗净切段)将洗净的鹅血放在案板上，切成块。

2.锅里放一勺油烧热，放入鹅血碎，再放一勺料酒。

3.搅拌，搅拌，搅拌。

4.然后，加一勺酱油。

5.加盐。

6.加入味精。

7.加入调料翻炒。

8.然后，加入切碎的韭菜拌匀，即可食用。

9.韭菜炒鹅血成品图。

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