本文主要为大家介绍如何把杂货店的垃圾变成美味，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

蔬菜通常是用胡萝卜顶端到芹菜末端的剩菜来准备的。虽然把这种食物扔进垃圾桶可能很诱人，但一位厨师正在分享一种独特的方法，以确保你在杂货店买的东西不会被浪费。

“我们经常做的是，我们准备蔬菜中美丽的部分，而我们扔掉所有其他的东西，这显然会导致垃圾填埋场，碳排放，以及我们面临的全球气候危机，”厨师马克布兰德周二告诉CTV《早安》。“另外，你在扔掉维生素。”

布兰德是步步高基金会的创始人，总部设在温哥华。该组织致力于从垃圾填埋场转移杂货店的垃圾，每天为面临粮食不安全的人们准备1200多顿饭。成立于2012年的“美好生活基金会”也致力于推广食品知识，并帮助社区成员掌握准备和享用健康食品所需的技能。

“食物就是药物，”布兰德说。“这有助于我们整体感觉更好。”

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