过年晚上12点后为何不能杀鸡 腊月二十七为什么要杀鸡 腊月二十七的习俗

本文主要提供过年晚上12点后为何不能杀鸡，腊月二十七为什么要杀鸡，腊月二十七的习俗相关内容介绍。

你是否曾经好奇过，为什么过年晚上12点后不能杀鸡？或者在腊月二十七这一天，为何家家户户都要杀鸡呢？

这些看似平常的习俗，其实背后蕴含着深厚的文化内涵和历史传统。让我们一起探索腊月二十七的习俗，揭开这些习俗背后的神秘面纱。

过年晚上12点后为何不能杀鸡

过了晚上12点杀鸡，杀了鸡之后人目睹了死亡，多少有些假想在自己身上，产生了人对死亡的恐惧。

加上夜晚对周围环境的未知，就会更加的恐惧，就会想到在白天杀鸡更好，至少少了未知，只有死亡。久而久之，就会形成类似于晚上不能杀鸡的规定。

在封建社会生产力低下，人们勉强能够保持温饱，加上一些徭役赋税和战乱，在这种苛刻的环境下人是很容易死的，所以那时人们对死亡的恐惧远大于现代。

正确方法：

1、抓鸡

右手捉住鸡腿倒提，然后左手捉两翅翅根，鸡颈用左食指勾住或者和两翅翅根攥在一起，如果鸡够小，你还可以左手捉住鸡的两翅膀的同时左小指钩住鸡的左腿，拇指食指捏鸡冠。

也就是一个换手。在最后的屠宰前，所有的抓鸡行为都应该是抓鸡腿，不要抓鸡颈鸡翅，那样会造成应激和淤血。

2、宰杀

可以有这么两种方法：“1”割颈。刀刃斜割鸡下颚的“三管”，刀口不宜过大。

“2”倒置，口腔刺杀。刀口从鸡喙里伸进去割延髓，一般人玩不了这个也没啥必要，就不多介绍了，主要是不留刀口。

3、沥血

时间短了沥不干净，时间久了肉也不好吃，自己掌握。

4、浸烫

浸烫别太久，久了蛋白质变性就不好吃了。

5、收尾

拔毛、净膛。

腊月二十七为什么要杀鸡，腊月二十七的习俗

民间一直流传着很多关于春节的谚语，这些谚语都反映了真实的民间生活，尤其现在临近春节，几乎每天都有一个规矩，都有不同的习俗和要做的事情。

而是农历腊月二十七，在这一天很多地方流传着宰鸡赶大集的习惯，也就是说在这一天要杀鸡，还要赶集。那为什么这一天有这样的习俗?

腊月二十七杀鸡有什么寓意，还有其他的什么习惯吗?

到了腊月二十七过年的气氛已经渐渐达到高潮，大街小巷都是浓浓的年味，这时候人们是一天都不能闲着，过年还有一堆的事情要处理。

那么腊月二十七年俗是什么呢?根据民间的传统，腊月二十七杀鸡赶集还要洗澡哦

1.杀公鸡

腊月二十七杀鸡是件重要的事情，因为鸡和吉谐音，为了这样美好的寓意，因此过年的时候吃鸡就是自古以来的传统。

虽然在二十七就把鸡杀好了，但是人们不会在这天把鸡吃完，而是一直留到除夕年夜饭的时候在食用。

当然现在人们也不会只杀一只鸡，想吃的时候也不用等到除夕，但是公鸡必须留一整只完整的，除夕祭祖的时候要用做贡品，只有祭祖之后才能食用。

而且不能一次就吃完了，初一时不动刀不杀生的，因此还得留着大年初一呢。

2.赶集

虽然年货从腊八节之后就开始准备了，但是到了二十七这天赶集是人们在年前的一次重要的采购活动。这天赶集不仅仅是采买一些吃食，重要的还是一些祭祀用品要置办齐全。以前的物资没有现在那么丰盛，也没有冰箱存放，很多年货买回去之后还要再次加工处理便于保存，或者是使用。

因此人们在腊月二十七赶集之后还要花时间处理这些东西，在除夕之前就不会在大肆采购了。

3.洗澡去旧疾

在腊月二十七或者是二十八这天，是北方过年集中洗澡的时候。南方的小伙伴们水资源丰富天天洗澡并不是什么难题，但是在缺水的北方一年到头也难得洗几次澡，尤其是到了寒冷的冬天要洗澡更是难上加难。

因此在过年的时候人们不仅要将家里打扫干净，也要将自己身上洗干净。寓意出去一年的污垢也将陈年旧疾一并洗去了，来年就能健健康康，顺顺利利的。

以前还没双十一、双十二的时候，全国人民一年里只会在一个时间集中买买买：过年前。

春节每家每户都要置办年货，自家吃用的，走亲戚送礼的，一样都不能少。

小时候在农村，临近过年了，总会看见家里长辈掏个很旧很皱的本子出来，在上面记：瓜子、糖分别要买多少斤，鸡蛋、肉又要买多少斤，一般从小年开始就会陆续筹备，到了腊月二十七这天，还有一个统一的大集。

腊月二十七，长辈们照例会起个大早，第一件事还不是赶集，是去厨房里把需要磨的刀具拿出来一一摆好，再去井边挑一桶水，准备磨刀。头天也就是腊月二十六，年猪杀完，接下来有很多肉食要处理，过年期间做饭切菜，没有一把锋利的菜刀可不行，以前家家户户都有一块巨大的磨刀石，在们那儿，过了除夕到初七，这块磨刀石都不能动，否则用老人的说法是不吉利，所以腊月二十七这天就要把可能用到的刀具磨好，免得到时候要用，还是一把钝刀。

磨完了刀，当然得试试刀，这就得说到一句年俗，叫：腊月二十七，宰鸡赶大集，去院子里养鸡的棚，挑一只足够气派的大公鸡，麻溜的捉住双翅捆起来，再喉头一刀放血，搁院子里用碗接着，就行了。

这只鸡不是现在吃，是为除夕夜准备的大菜，有的地方这只鸡会被摆在桌子正中间，意味着大吉大利，吃也不能一次都吃完，得一点点吃，坏掉之前吃完就可以了，意思是让吉利在新年里多陪陪们。

把一地鸡毛给归拢归拢，就该锁上院门去赶集了。腊月二十七这天的年货集市已经没有前些天热闹了，因为店家也要回家过年，有的已经锁门放假了。但该买的东西还是要买，尤其一些必须保持新鲜的，肉啊、蔬菜啊，水果之类，另外还要买鞭炮、春联，给家里小孩的小玩具，小头饰，和拜神祭祖用的香烛。

小时候不懂事，一放假回家就吵着要买这买那，尤其是糖和鞭炮，那时候爷爷奶奶不说给买，爸妈也不会自己去买。

一问爸妈，他们就说：这都是有规矩的，不能随便买。

小时候才不觉得有什么规矩，只知道哭闹，没少被收拾，一直等到二十七这天，爷爷才会带着们一起去集市，看见什么好就买什么，只是当时不知道有这个讲究罢了。

另外，在一部分农村，腊月二十七这一天还是除夕前最后一次洗澡、洗衣服。过完除夕之后几天，家家户户都不再洗衣服。至于洗澡，现在人可能没那么讲究，不过以前澡也是不能洗的。腊月二十六洗浴叫洗福禄，而腊月二十七则叫洗疚疾，老家有句话叫做二十七洗疚疾，二十八洗邋遢，就是希望能洗去一年的晦气、霉运，洗去疾病，换上新装，迎接新一年的到来，二十六太早，二十八太晚，二十七这天，刚刚好。

在北方的一些农村，这个规矩不是洗澡，而是洗脚。说是在这天晚上，女子都要用开水好好洗个脚，并把脚擦得干干净净，不能留一点水迹。当地人有个说法：腊月二十七，婆姨都洗脚。

一个不洗脚，流脓害水七个月。至于到底是谁看不得婆姨不洗脚，也没人知道。

这些习俗，多是针对过年之前要搞好个人卫生的，而洗衣服的理由是有些特别。农村地区晾晒衣服都是在自家院子里，如果过了二十七再洗衣服，院子里就会有很多积水，年三十晚上的鞭炮就不好放了，到年后，家里几乎每天都有人来，院子里挂满了衣服也不好看，提前洗好，怎么都方便。

临近除夕，这些新年习俗都是一环扣一环的，有些当时看起来没什么道理，联想到之后的安排，就说得通了。

如今，人们是不太遵循这些传统习俗了，很多人也都在感慨，即便是农村，年味也越来越淡，不过真到过年那一天，大家还是会兴奋的睡不着觉吧?毕竟，这是根植在们血液里的东西。至于其他地方还有什么特别的新年习俗，国地域广阔，十里不同风，百里不同俗，确实有很多东西没讲到?大家的家乡都有什么特别的新年习俗，欢迎在评论区留言，和们交流讨论。

过年杀鸡，会有什么不好吗

1、鸡不会死的，后备箱空气也流动的，不是密封的。

2、车子的话肯定会有味道，到家及时清洗，散味道就好了。

国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。

九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。

九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。

风俗

古代汉族有“杀鸡”的岁时风俗，流行浙江金华、武义等地。每年七月初七，当地民间必杀雄鸡，因为当夜牛郎、织女鹊桥相会，若无雄鸡报晓，便能永不分开。

土家族称踢毽子为“踢鸡”。春节时，男女青年一起踢“鸡”，一人将“鸡”踢起，众人都去争接，接到“鸡”的人，就可以用草去追打任何人。而男女青年往往用草追打自己的意中人。以后“踢鸡”就成了谈情说爱的媒介。

为什么过年都要杀鸡

分享：鸡与吉同音，寓意吉祥

鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达

春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。

其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意

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